Domaine du Mont d'Or boutique - InVinoVeritas77

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Domaine du Mont d'Or boutique

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Les vins blancs et rosés
Mont d'or, blancs
75 cl

Apparence Robe légère, jaune pâle

Nez Fin, élégant, terroir positif, subtiles notes minérales

Palais Attaque vive et fraîche, léger pétillant, caractère de noisette et de silex

Vin et mets Assiette valaisanne, raclette, fondue, choucroute, poissons frits, fromages d'alpage, tommes du pays.

Température de service 10° C

Garde 2 - 5 ans
Disponibilité immédiate
14.90 CHF
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Mont d'or, blancs
75 cl

Apparence Vive, verte, léger reflet doré.

Nez Frais, fines notes d'agrumes, citron et pamplemousse rose notamment.

Palais Frais vif en attaque, joli gras, belle longueur, finale de note fruitées, soutenue par une très légère amertume.

Vin et mets Cardons à la moelle, homard à l'américaine, asperges, mets au curry ou aux truffes, coquilles St-Jacques, fromages d'alpage, vacherin de la Vallée de Joux.

Température de service 10 ° C

Garde 2 -5 ans
Disponibilité immédiate
18.90 CHF
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Mont d'or, blancs
75 cl

Apparence Vive, jaune vert

Nez Intense, arômes primaires, belles notes de fruits frais tels que la pêche blanche et le melon.

Palais Attaque vive, marquée par une légère douceur, arômes primaires marqués et élégants, finale soutenue, tout en finesse.

Vin et mets Mets épicés, huîtres, fruits de mer, poissons en sauce, mets chinois, choucroute, fromages à pâte molle.

Température de service 10° C

Garde 2 - 5 ans
Disponibilité immédiate
24.00 CHF
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Mont d'or, blancs
75 cl

Apparence: Jaune dorée

Nez : Bouquet riche d’ananas, mangue, pêche blanche avec une légère nuance de vanille.

Bouche : Bouche opulente, on retrouve les saveurs de fruits exotiques associés à une faible note minérale. Vin qui se caractérise par une faible acidité, une belle structure et un bon potentiel de garde.

Accord Mets / Vin : Cette Marsanne Blanche accompagnera magistralement vos entrées, les poissons tels que le saumon ou le bar sauvage, les fromages à pâte dure et les tartes aux fruits.
Disponibilité immédiate
28.00 CHF
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Mont d'or, blancs
75 cl

Apparence Vive, or pâle, nuance de vert

Nez Subtil, vif, belle intensité de fleurs et de fruits, marqué par de délicates notes d'agrumes.

Palais Attaque vive et fraîche, opposée à une légère tendresse. Arômes complexes et fruités en évolution. Finale virile, ponctuée par une subtile salinité.

Vin et mets Langoustines, terrine de poissons, volaille à la crème, fromages et tommes d'alpage, fromages salés.

Température de service 8 ° C

Garde 2 - 20 ans
Disponibilité immédiate
24.00 CHF
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Mont d'or, blancs
50 cl

Apparence Nette, jaune dorée, topaze.

Nez Affirmé, arômes de raisins de Corinthe et une touche d'amandes grillées.

Palais Puissant en attaque, saveurs primaires de raisins confits, très long et belle finale tout en fraîcheur.

Vin et mets Foie gras d'oie mi-cuit ou frais, feuilletés d'écrevisses, soufflés, mets aux truffes, tarte tatin.

Température de service 8 ° C

Garde Plus de 20 ans
Disponibilité immédiate
35.00 CHF
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Mont d'or, blancs
50 cl

Apparence Vive, or fin à reflets verts.

Nez Intense, arômes primaires soutenus, rhubarbe tiède et notes d'agrumes.

Palais Jolie douceur en attaque, rapidement soutenue par une bonne acidité, intéressantes notes d'agrumes en fin de bouche.

Vin et mets Terrine de foie gras, foie de canard, gâteau au vin, desserts sans crème.

Température de service 8 ° C

Garde Plus de 20 ans
Disponibilité immédiate
35.00 CHF
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Mont d'or, blancs
50 cl

Apparence Nette, jaune intense à reflets dorés.

Nez Puissant, fruits confits, fraise et banane mûre, légère note vanillée.

Palais Racé et étoffé, grande complexité au niveau des saveurs, confirmation des notes de fruits du bouquet.

Vin et mets Foie gras chaud en vinaigrette, poissons pochés, fromages bleus, gâteau au vin.

Température de service 8 ° C

Garde Plus de 20 ans
Disponibilité immédiate
35.00 CHF
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Mont d'or, blancs
75 cl

Rosé ‘’Pigalle’’ 2020

Région viticole Suisse, Valais

Cépages Diolinoir et Gamaret

Disponibilité immédiate
16.90 CHF
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Les vins rouges
Mont d'or rouges
75 cl


Apparence Lumineuse, rubis à rouge violacée.

Nez Complexe, arômes subtils de fruits rouges accompagnés d'une petite touche fumée.

Palais Attaque généreuse, plein et rond, tannins fins et denses

Vin et mets Assiette valaisanne, viandes rouges, fondues bacchus et bourguignonne, fromages d'alpage.

Température de service 14° C

Garde 2 - 8 ans
Disponibilité immédiate
17.90 CHF
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Mont d'or rouges
75 cl

Apparence Rubis sombre aux reflets violacés

Nez Puissant et expressif, aux arômes de réglisse et de feuille de tabac

Palais Attaque charnue, élégants arômes de fruits rouges

Vin et mets fiilet de boeuf, agneau, gibier en général, plateau de fromages.

Température de service 14° C

Garde 2 - 10 ans
Disponibilité immédiate
19.90 CHF
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Mont d'or rouges
75 cl

Apparence Soutenue, rouge foncée.

Nez Racé, rustique et sauvage.

Palais tendre en attaque, densité tanique moyenne, note réglisée en finale.

Vin et mets Gibier, lapin, viandes rouges, fromages d'alpage.

Température de service 14° C

Garde 2 - 10 ans
Disponibilité immédiate
25.00 CHF
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Mont d'or rouges
75 cl

Apparence Profonde, rouge grenat à reflets violacés.

Nez Puissant, notes poivrée et chocolat noir.

Palais Puissant et charnu en attaque, trame tanique très dense, jolies notes épicées avec une dominance de cassis en fin de bouche.

Vin et mets Gibier, viandes rouges, fromages d'alpage.

Température de service 14° C

Garde 2 - 10 ans

Disponibilité immédiate
26.00 CHF
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Mont d'or rouges

Apparence Rouge intense, cerise noire.

Nez Affirmé, note typique de fruits rouges, dominance de griottes.

Palais Généreux en arômes de petits fruits, tanins solides, à maturité, finale sur une note de tabac.

Vin et mets Assiette valaisanne, gibier à plumes, fromages d'alpage.

Température de service 14.0° C

Garde 2 - 10 ans
Disponibilité immédiate
29.00 CHF
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