Domaine de la Grillette boutique
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Les vins blancs et rosés
Grillette blancs
75 cl
Notes légères de tilleul, de fleur de cerise, tout en finesse. En bouche, élégant avec une belle acidité. L’attaque est boisée, tout en légèreté et avec une grande discrétion. Il est d’une grande stabilité
Un chasselas idéal avec les poissons du lac, les entrées diverses et les fromages.
Notes légères de tilleul, de fleur de cerise, tout en finesse. En bouche, élégant avec une belle acidité. L’attaque est boisée, tout en légèreté et avec une grande discrétion. Il est d’une grande stabilité
Un chasselas idéal avec les poissons du lac, les entrées diverses et les fromages.
Disponibilité immédiate
14.50 CHF
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Grillette blancs
75 cl
100% Pinot Noir, vinification par saignée.
Robe élégante rose clair, délicate, vive et brillante. Une spécialité authentique du Pays de Neuchâtel. Vin d’une grande finesse, sec avec une belle vivacité.
Idéal en apéritif, avec les hors-d’œuvres, le saucisson neuchâtelois, les gâteaux à la viande, le fromage de chèvre et la cuisine asiatique et exotique.
100% Pinot Noir, vinification par saignée.
Robe élégante rose clair, délicate, vive et brillante. Une spécialité authentique du Pays de Neuchâtel. Vin d’une grande finesse, sec avec une belle vivacité.
Idéal en apéritif, avec les hors-d’œuvres, le saucisson neuchâtelois, les gâteaux à la viande, le fromage de chèvre et la cuisine asiatique et exotique.
Disponibilité immédiate
19.50 CHF
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Grillette blancs
75 cl
Une partie élevée en cuve inox, une partie en barriques 6 mois.
Robe cristalline, jaune pâle avec de beaux reflets verts. Les arômes sont fins mais explosifs! Parfums de sureau, cassis et lychees. En bouche, une magnifique vivacité, une belle expression des arômes et une agréable longueur sont la quintessence d’un sauvignon blanc d’une grande noblesse.
Idéal en apéritif, les sushis, les poissons et crustacés, comme les fromages de chèvre.
Oh non! Il n'y en a presque plus.
Une partie élevée en cuve inox, une partie en barriques 6 mois.
Robe cristalline, jaune pâle avec de beaux reflets verts. Les arômes sont fins mais explosifs! Parfums de sureau, cassis et lychees. En bouche, une magnifique vivacité, une belle expression des arômes et une agréable longueur sont la quintessence d’un sauvignon blanc d’une grande noblesse.
Idéal en apéritif, les sushis, les poissons et crustacés, comme les fromages de chèvre.
Oh non! Il n'y en a presque plus.
Disponibilité immédiate
28.00 CHF
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Grillette blancs
75 cl
Une partie élevée en cuve inox, une partie en barriques 6 mois.
Robe cristalline, jaune pâle avec de beaux reflets verts. Les arômes sont fins mais explosifs! Parfums de sureau, cassis et lychees. En bouche, une magnifique vivacité, une belle expression des arômes et une agréable longueur sont la quintessence d’un sauvignon blanc d’une grande noblesse.
Idéal en apéritif, les sushis, les poissons et crustacés, comme les fromages de chèvre.
Une partie élevée en cuve inox, une partie en barriques 6 mois.
Robe cristalline, jaune pâle avec de beaux reflets verts. Les arômes sont fins mais explosifs! Parfums de sureau, cassis et lychees. En bouche, une magnifique vivacité, une belle expression des arômes et une agréable longueur sont la quintessence d’un sauvignon blanc d’une grande noblesse.
Idéal en apéritif, les sushis, les poissons et crustacés, comme les fromages de chèvre.
Disponibilité immédiate
28.00 CHF
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Grillette blancs
75 cl
Elevage en partie en cuve, en partie en barriques 10 mois.
Robe jaune pâle avec des reflets verts. Les arômes sont d’une grande finesse, aux typiques parfums de pêche blanche et d’abricot. Etonnante souplesse avec une très belle ampleur et une longue agréable.
Il se marie à merveille avec les poissons, les crustacés et les fromages à pâtes molle. Se distingue prodigieusement avec une tarte aux pommes.
Elevage en partie en cuve, en partie en barriques 10 mois.
Robe jaune pâle avec des reflets verts. Les arômes sont d’une grande finesse, aux typiques parfums de pêche blanche et d’abricot. Etonnante souplesse avec une très belle ampleur et une longue agréable.
Il se marie à merveille avec les poissons, les crustacés et les fromages à pâtes molle. Se distingue prodigieusement avec une tarte aux pommes.
Disponibilité immédiate
28.50 CHF
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Grillette blancs
75 c
Sa robe est jaune or et cristalline. Charnu, racé, avec un bouquet où la noisette se marie admirablement à la fleur d’acacia. Long en bouche avec des touches de
pamplemousse et de vanille dans sa jeunesse, les arômes de pain beurré et de fenouil s’expriment en prenant de l’âge.
Se sert entre 8°C et 10°C dans un verre à pied. Il doit avoir au moins 3 ans d’âge et peut se garder jusqu’à 7 ans. Se sert comme apéritif exclusif, avec des amuse-bouches ou, en gastronomie, avec les poissons et le foie gras.
Sa robe est jaune or et cristalline. Charnu, racé, avec un bouquet où la noisette se marie admirablement à la fleur d’acacia. Long en bouche avec des touches de
pamplemousse et de vanille dans sa jeunesse, les arômes de pain beurré et de fenouil s’expriment en prenant de l’âge.
Se sert entre 8°C et 10°C dans un verre à pied. Il doit avoir au moins 3 ans d’âge et peut se garder jusqu’à 7 ans. Se sert comme apéritif exclusif, avec des amuse-bouches ou, en gastronomie, avec les poissons et le foie gras.
Disponibilité immédiate
38.00 CHF
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Grillette blancs
75 cl
Pinot Noir, Chardonnay.
Un vin pétillant d’une grande richesse et d’une noble fraîcheur.
Il est l’idéal en apéritif, en entrée avec une terrine ou un saumon fumé, ou encore en fin de repas pour terminer en beauté!
Pinot Noir, Chardonnay.
Un vin pétillant d’une grande richesse et d’une noble fraîcheur.
Il est l’idéal en apéritif, en entrée avec une terrine ou un saumon fumé, ou encore en fin de repas pour terminer en beauté!
Disponibilité limitée
29.50 CHF
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Les vins rouges
Grillette rouge
75 cl
100% Pinot Noir, barriques 12 mois.
Robe rouge tuilée. Au nez, développement d’épices, de cuir et fruits rouges.
Il accompagne à merveille les viandes rouges grillées, le gibier et les fromages.
Température de service conseillée: 14°-16°
100% Pinot Noir, barriques 12 mois.
Robe rouge tuilée. Au nez, développement d’épices, de cuir et fruits rouges.
Il accompagne à merveille les viandes rouges grillées, le gibier et les fromages.
Température de service conseillée: 14°-16°
Disponibilité immédiate
22.00 CHF
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Grillette rouge
75 cl
100% Pinot Noir, barriques 12 mois.
Robe riche et brillante, d’un rouge rubis profond. Élégant équilibre entre les parfums de petits fruits, les sous-bois et son caractère boisé. Très riche et ample en bouche, avec des tanins fins mais bien soutenus.
Il se marie à merveille avec les viandes rouges, la venaison, la viande séchée et les fromages corsés de tous types. Garde potentielle de 5 à 7 ans.
Température de service conseillée: 14°-16°
100% Pinot Noir, barriques 12 mois.
Robe riche et brillante, d’un rouge rubis profond. Élégant équilibre entre les parfums de petits fruits, les sous-bois et son caractère boisé. Très riche et ample en bouche, avec des tanins fins mais bien soutenus.
Il se marie à merveille avec les viandes rouges, la venaison, la viande séchée et les fromages corsés de tous types. Garde potentielle de 5 à 7 ans.
Température de service conseillée: 14°-16°
Disponibilité immédiate
28.00 CHF
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Grillette rouge
75 cl
100% Pinot Noir, barriques 18 mois.
« Le comte Ferdinand von Zeppelin appréciait assez le Pinot Noir de la Grillette pour en proposer à bord de ses célèbres dirigeables. Lorsqu’en 1999, le domaine a lancé le plus haut de gamme de ses Pinot Noir, son nom a vite fait l’unanimité. Cette bouteille emblématique est d’ailleurs presque plus connue que le domaine lui-même ».
Robe rouge rubis profond et brillant. Élégant équilibre entre les parfums de petits fruits et le caractère boisé et épicé avec des notes typiquement vanillées. Très grande richesse et ampleur en bouche avec des tanins fins et bien soutenus.
Il se marie à merveille avec les viandes rouges, le gibier et les fromages corsés de tous types. Garde potentielle de 10 ans.
Température de service conseillée: 14°-16°
100% Pinot Noir, barriques 18 mois.
« Le comte Ferdinand von Zeppelin appréciait assez le Pinot Noir de la Grillette pour en proposer à bord de ses célèbres dirigeables. Lorsqu’en 1999, le domaine a lancé le plus haut de gamme de ses Pinot Noir, son nom a vite fait l’unanimité. Cette bouteille emblématique est d’ailleurs presque plus connue que le domaine lui-même ».
Robe rouge rubis profond et brillant. Élégant équilibre entre les parfums de petits fruits et le caractère boisé et épicé avec des notes typiquement vanillées. Très grande richesse et ampleur en bouche avec des tanins fins et bien soutenus.
Il se marie à merveille avec les viandes rouges, le gibier et les fromages corsés de tous types. Garde potentielle de 10 ans.
Température de service conseillée: 14°-16°
Disponibilité immédiate
45.00 CHF
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Grillette rouge
75 cl
100% Galotta, barriques 12 mois.
Nouveau cépage. Croisement effectué à l’école de Changins, entre le Gamay et l’Ancellotta.
Robe rouge très colorée et puissante. Au nez, développement de mûres, cassis et d’épices.
Il accompagne à merveilles les plats italiens et les grillades en tous genres. Garde potentielle de 3 à 5 ans.
Température de service conseillée: 14°-16°
100% Galotta, barriques 12 mois.
Nouveau cépage. Croisement effectué à l’école de Changins, entre le Gamay et l’Ancellotta.
Robe rouge très colorée et puissante. Au nez, développement de mûres, cassis et d’épices.
Il accompagne à merveilles les plats italiens et les grillades en tous genres. Garde potentielle de 3 à 5 ans.
Température de service conseillée: 14°-16°
Disponibilité immédiate
26.00 CHF
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Grillette rouge
75 cl
Pinot Noir / Cabernet Franc / Merlot, élevage barrique.
Cette cuvée, assemblage de Pinot Noir, Cabernet Franc et Merlot, témoigne de la synergie qui peut s’opérer entre différents cépages.
Vinifié de manière traditionnelle, élevé en partie en barrique de chêne français, ce vin développe des arômes de petits fruits rouges s’alliant avec de subtiles notes boisées et épicées.
Idéal en accompagnement de viandes rouges, en sauces ou grillées.
.
Température de service conseillée: 14°-16°
Pinot Noir / Cabernet Franc / Merlot, élevage barrique.
Cette cuvée, assemblage de Pinot Noir, Cabernet Franc et Merlot, témoigne de la synergie qui peut s’opérer entre différents cépages.
Vinifié de manière traditionnelle, élevé en partie en barrique de chêne français, ce vin développe des arômes de petits fruits rouges s’alliant avec de subtiles notes boisées et épicées.
Idéal en accompagnement de viandes rouges, en sauces ou grillées.
.
Température de service conseillée: 14°-16°
Disponibilité immédiate
26.50 CHF
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Grillette rouge
75 cl
Cabernet Franc Premier « Les Palins »
Cabernet Franc Premier « Les Palins »
Disponibilité immédiate
26.50 CHF
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Grillette rouge
75 cl
50% Malbec, 50% Merlot. Barriques 12 mois.
Robe grenat foncé et brillante. Belle harmonie entre les parfums de petits fruits, de sureau noir et pruneau. Grande richesse en bouche.
Il accompagne parfaitement les viandes rouges, le gibier, la cuisine asiatique et les fromages mûrs de tous types. Garde potentielle de 5 à 7 ans.
Température de service conseillée: 14°-16°
50% Malbec, 50% Merlot. Barriques 12 mois.
Robe grenat foncé et brillante. Belle harmonie entre les parfums de petits fruits, de sureau noir et pruneau. Grande richesse en bouche.
Il accompagne parfaitement les viandes rouges, le gibier, la cuisine asiatique et les fromages mûrs de tous types. Garde potentielle de 5 à 7 ans.
Température de service conseillée: 14°-16°
Disponibilité limitée
29.00 CHF
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Grillette rouge
75 cl
100% Malbec, barriques 18 mois.
Robe rouge grenat soutenue et profonde. Belle harmonie entre les notes de petits fruits rouges, de sureau noir et d’épices. La bouche est ronde, ample et souple, d’une grande richesse aromatique, mariant à nouveau fruits rouges et épices.
Il accompagne admirablement les viandes rouges, le gibier et les fromages mûrs de tous types. Garde potentielle de 10 ans.
Température de service conseillée: 14°-16°
100% Malbec, barriques 18 mois.
Robe rouge grenat soutenue et profonde. Belle harmonie entre les notes de petits fruits rouges, de sureau noir et d’épices. La bouche est ronde, ample et souple, d’une grande richesse aromatique, mariant à nouveau fruits rouges et épices.
Il accompagne admirablement les viandes rouges, le gibier et les fromages mûrs de tous types. Garde potentielle de 10 ans.
Température de service conseillée: 14°-16°
Disponibilité immédiate
46.00 CHF
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Grillette rouge
75 cl
100% Merlot, barriques 18 mois.
Robe rouge grenat profonde. Au nez, développement de petits fruits rouges, de cuir neuf et de prune qui se mélangent avec de subtiles notes épicées. Très ample, les tanins sont présents mais soyeux.
Il accompagne à merveilles les viandes rouges, la venaison et les fromages au grand caractère. Garde potentielle de 10 ans.
Température de service conseillée: 14°-16°
100% Merlot, barriques 18 mois.
Robe rouge grenat profonde. Au nez, développement de petits fruits rouges, de cuir neuf et de prune qui se mélangent avec de subtiles notes épicées. Très ample, les tanins sont présents mais soyeux.
Il accompagne à merveilles les viandes rouges, la venaison et les fromages au grand caractère. Garde potentielle de 10 ans.
Température de service conseillée: 14°-16°
Disponibilité immédiate
46.00 CHF
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Grillette rouge
75 cl
100% Cabernet Franc, barriques 18 mois.
Le raisin est vendangé en cagette, il est séché avant d’être pressé. La macération et la fermentation se fait en barrique ouverte, sur une période de 3 semaines.
Robe rouge grenat bien soutenu et brillante. Il dégage des arômes de noix, de café, de prune cuite très intense. Très ample et charpenté avec des tanins fins et bien soutenus. En bouche, le rappel des fruits rouges très mûrs exprime d’une richesse extraordinaire.
Il accompagne admirablement les viandes rouges, la venaison et les fromages au grand caractère et les fromages bleus. Se distingue prodigieusement avec moelleux au chocolat.
Température de service conseillée: 14°-16°
100% Cabernet Franc, barriques 18 mois.
Le raisin est vendangé en cagette, il est séché avant d’être pressé. La macération et la fermentation se fait en barrique ouverte, sur une période de 3 semaines.
Robe rouge grenat bien soutenu et brillante. Il dégage des arômes de noix, de café, de prune cuite très intense. Très ample et charpenté avec des tanins fins et bien soutenus. En bouche, le rappel des fruits rouges très mûrs exprime d’une richesse extraordinaire.
Il accompagne admirablement les viandes rouges, la venaison et les fromages au grand caractère et les fromages bleus. Se distingue prodigieusement avec moelleux au chocolat.
Température de service conseillée: 14°-16°
Disponibilité immédiate
53.00 CHF
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