Domaine Domaine Duché d'Uzès La Garrigue d'Aureillac - In Vino Veritas

In Vino Veritas

Le vin qui met la vie à l'échelle du rêve

Dégustation Bétod

Samedi 19 octobre

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Vins de France


Domaine Duché d'Uzès La Garrigue d'Aureillac, Blanc :
Domaine Duché d'Uzès La Garrigue d'Aureillac, Rouge :

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La Garrigue d'Aureillac
75 cl

Robe Teinte champagne. Nez puissant aux arômes de miel et de tarte à l'abricot. Bouche avec beaucoup de volume, des notes toastées et de pain grillé.

Egrappage à 100%. Pressurage direct. Brassage 1 semaine puis débourbage. Fermentations du Viognier séparé, de la Marsanne et du Grenache Blanc ensemble. Température de 14 à 16 degrés pendant 28 jours. Pour 1/3, fermentation en fûts de chênes neufs, 1/3 élevage en fûts d'un vin, 1/3 fermentation et élevage en cuve. Batonnage et élevage sur lies pendant 12 mois dans des fûts de chêne français. Assemblage avant la mise en bouteilles, pas de collage.
16,80 CHF
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Duché d'Uzès LES CAPITELLES "Rosé"
75 cl

Robe rose pâle avec un nez amylique (notes de bonbon), friand et d'une grande finesse en bouche.


A l'apéritif ou sur un plat de charcuterie.
11,00 CHF
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Riomal de Moline Carignan
75 cl

La robe sombre aux reflets de quetsche, annonce le meilleur d'une vendange cueillie à pleine maturité.
Le nez tout en finesse aux odeurs de mûres et de sous-bois, précède une bouche suave sur des arômes de vanille ambrée. La finale s'étire sur des tanins doux et veloutés.

17,80 CHF
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In Vino Veritas
Alain Chapatte
Bétod 77
2414 Le Cerneux-Péquignot
079 443 33 89
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